一、基本概况

2024年4月份，北京新发地市场蔬菜价格走势呈现波动下行的走势，其中上中旬价格缓慢下降，下旬价格反弹回落。

由4月份《蔬菜加权平均价走势对比图》可以看出：4月1日，蔬菜的加权平均价是3.33元/公斤，4月30日是3.13元/公斤，月末与月初相比，价格下降6.01%。

4月末价格比去年同期的3.50元/公斤下降10.57%。3月末价格同比下降9.46%，4月末价格同比降幅略有放大。

2024年4月份，蔬菜的加权平均价是3.21元/公斤，比3月份的3.46元/公斤下降7.23%；比去年同期的3.96元/公斤下降18.94%。3月份价格同比下降12.63%，4月份同比降幅有所放大。

月内的最高价是3.33元/公斤（4月1日），比3月份的3.59元/公斤下降7.24%；月内的最低价是3.12元/公斤（4月19、20、29日），比3月份的3.34元/公斤下降6.59%。最高价比最低价高出6.73%，波动的幅度被3月份的7.49%略有收窄。波动幅度收窄的主要原因是月内的最高价、最低价均比3月份有所下降，其中最高价下降的幅度略大一些，使得最高价与最低价之间的差距有所缩小。月内的最高价出现在月初，最低价出现在中旬后期和月末，说明4月份蔬菜价格在上中旬基本上呈现波动下行的走势，下旬前期价格略有回升；下旬后期价格小幅回落，全月的价格总体上表现出波动下行的走势。

由46种《常用蔬菜价格对比表》中可以看出，月末与月初相比，价格下降的品种有26种，持平的有6种，上涨的有14种；与去年同期相比，价格下降的有25种，持平的有4种，上涨的有17种。总的来看，月内价格环比下降的品种明显多于上涨的品种，与月内价格环比明显下降的走势基本吻合；月末同比下降的品种明显多于上涨的品种，与月末价格同比明显下降的走势基本吻合。

二、4月份蔬菜价格走势的主要特点

2024年4月份，蔬菜价格继续呈现缓慢下降的走势，其中上中旬价格稳步下降，下旬价格一度反弹，随后复又下降，全月没有出现明显波动。

1、全月价格呈现波动下行的走势

4月份，北京市场蔬菜的供应地继续北移，基本上已经北移到黄河中下游地区，也有一部分蔬菜北移到黄河以北地区，进京蔬菜的运输距离明显缩短，包装、保鲜的费用也有所降低，为蔬菜价格回落提供了客观有利条件。比较有代表性的是豆角类蔬菜，此前这些蔬菜主要来自云南、海南，进入4月份以后，山东、河北、辽宁的豆角类蔬菜大量上市，已经全面取代了西南、华南地区的豆角类蔬菜；西南、华南的椒类蔬菜全面从北方市场退市，山东椒类全面占领北京市场；河北、内蒙的西红柿大量上市，河北、辽宁的黄瓜大量上市，四川的西红柿、云南的黄瓜退出北京市场。

在产地北移的过程中，也有一部分蔬菜的生产模式由大棚向露地周，比较有代表性的是大白菜、圆白菜、娃娃菜、莴笋、团生菜及包括韭菜、茴香、小菠菜、小白菜散叶生菜等一些鲜嫩的小品种蔬菜，已经从大棚生产转换为露地生产。露地生产的成本低于大棚生产，也为价格下降提供了客观有利条件。

2、前期寒潮天气对蔬菜供应的影响减弱

4月份蔬菜价格继续运行在季节性下降区间，但是并不是所有蔬菜价格都在季节性下降。比较突出的是部分蔬菜的价格由于供应链衔接出现断口反而有所回升，比较有代表性的是菜花和白萝卜。

在产地北移的过程中，势必途径河南、江苏等地。今年2月份春节前后出现的两次强降温冰冻雨雪天气除了对蔬菜的采收造成影响以外，也对刚刚定植或者正处于生长期的蔬菜造成不利的影响。由于受冻，江苏、河南、陕西4月份上市的菜花、西兰花出现减产和质量下降，使得这部分蔬菜供应能力下降，价格反弹；白萝卜也如是，河北白萝卜种植期推迟，上市期也推迟，在湖北、四川白萝卜退市以后，市场供应有断茬现象，还需要湖北白萝卜补充，价格高于冬季时的价格。

不过，随着气温的回升，河南、陕西的菜花在4月中下旬已经可以应市，河北的菜花、西兰花也会继续上市，菜花价格高企的时间不会太长，供应链衔接跨过了江苏、河南进入了河北地界。

三、后期蔬菜价格还处于季节性下降区间

随后，蔬菜供应会继续进行两个转换，即产地继续北移，更多的露地蔬菜会替代大棚蔬菜，价格还会继续下行。

进入5月份以后，此前一度推迟上市的蔬菜会相继上市，特别是黄河以北、北京以南地区的蔬菜会大量上市；同时，北方地区露地蔬菜的占比会继续扩大，价格仍然存在继续下降的空间。后期除了降雨对蔬菜的采收造成影响以外，其他方面对价格的影响相对都会相对较小，菜价会继续保持稳中有降的趋势。

作者：刘通