12月12日，北京出现降雪天气。作为首都“菜篮子”“果盘子”核心保障阵地，北京新发地农产品批发市场提前部署、精准施策，以充足货源、稳定价格和细致保障，全力守护市民餐桌供应无忧，用实际行动践行保供责任。

蔬菜供应方面，市场当日总上市量达2.1万吨，加权平均价3.94元/公斤，整体供应平稳有序。土豆、洋葱、胡萝卜、白萝卜等耐储存蔬菜上市量持续稳定，成为保供“压舱石”；少数叶类菜价格出现阶段性小幅上涨，未对整体供应造成影响。针对降雪可能带来的运输损耗，市场提前组织商户加大主产区采收力度，对易损蔬菜采用泡沫箱包装并覆盖棉被运输，同时在市场内增加棉被供应量，最大限度减少不利天气影响，确保新鲜蔬菜顺利抵京入市。

猪肉供应保持充足价稳态势。当日市场猪肉上市量达2328头，平均价14.25元/公斤，近期上市量持续稳定在2300头以上，充分满足市民冬季消费需求。随着天气转冷，市民对猪肉的消费需求明显增强，得益于当前充足的毛猪储备，猪肉价格长期徘徊在14元/公斤左右的平稳区间，短期内将继续保持低位运行。

新发地市场已建立完善的极端天气保供机制，通过对接主产地预留应急储备、优化运输防护措施、强化市场交易保障等举措，确保降雪天气下供应不断档。下一步，市场将持续密切关注天气变化和供需动态，进一步细化货源组织、流通保障等措施，全力守护首都农产品供应“不断档、不缺位”，让市民在风雪天气中买得放心、吃得安心。

供稿 | 杨  斌 

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