USER
LOGIN
用户名: 密码: 新用户注册 忘记密码? 设为首页 加入收藏
  • 2017年11月23日
  • 农历十月初六   星期四
您现在的位置:首页 > 市场行情分析



每周市场动态(2017.6.17-2017.6.23)


 
    一、本周猪肉价格走势分析

 
    本周,白条猪批发平均价在波动中上行。

    2017年6月23日,新发地市场白条猪的批发平均价是8.55元/斤,比6月16日的8.30元/斤上涨3.01%;比2017年5月23日的8.35元/斤上涨2.40%;比2016年6月23日的11.15元/斤下降23.32%。周环比小幅上涨;月环比小幅上涨;年同比大幅下降。上周末,年同比下降30.25%,本周同比降幅有所收窄。

    本周(2017年6月17日至6月23日),新发地市场白条猪批发平均价一直处于小幅波动之中,周末,北方地区大范围降雨,毛猪收购、运输受到一定程度的影响,价格明显走高。本周末的价格在近5年同期中的排位仍然维持在第2低点。

    本周白条猪的最高价是8.55元/斤(6月23日),比上周的8.85元/斤下降3.40%;最低价8.25元/斤(6月17、18日),比上周的8.30元/斤下降0.60%。最高价比最低价高出0.30元/斤,高出3.64%。肉价波动的幅度比上周的6.63%明显缩小。缩小的原因是本周的最高价、最低价均出现下降,其中最高价的降幅更大一些,使得最高价与最低价之间的差距明显缩小。

    本周的最低价出现在周前期,最高价出现在周后期,说明本周肉价在波动中上行。

    本周,白条猪的日均上市量为1750.14头,比上周(6月10-16日)的1826.43头减少4.18%;比前2周(6月3-9日)的1803.71头减少2.97%;比前3周(5月27-6月2日)的1858.29头减少5.82%;比前4周(5月20-26日)的1848.71减少5.33%。

    去年同期的日均上市量是1469.14头,同比增加19.13%。上周同比增加23.92%,本周同比增幅略有缩小。

    去年同期,白条猪日均上市量环比也是减少的,降幅很小,而本周日均上市量环比降幅很大,所以,上市量同比增幅明显收窄。

    上周日均上市量环比出现下降,并不是毛猪供应不足造成的,而是因为现在是猪肉消费的淡季,需求下降迫使上市量下降。在需求下降的情况下,如果上市量不随之下降,那么,肉价就会下降,屠宰厂就可能亏损。本周末肉价上涨,正是白条猪上市量下降造成的。而白条猪上市量的多寡,并不完全取决于毛猪的供应能力,而是屠宰厂的盈利空间。

    本周末,肉价出现明显上涨,并不意味着肉价走势出现拐点,仅仅是肉价进入下行通道的“大势”以后出现的1个小小的波动而已。

    二、本周鸡蛋价格走势

 
    本周鸡蛋价格大幅上涨。

    6月23日,新发地市场鸡蛋的批发价是3.54元/斤,比6月16日的2.68元/斤上涨32.09%;比2017年5月23日的2.10元/斤上涨68.57%;比2016年6月23日的2.96元/斤上涨19.59%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上周末,年同比下降15.20%,本周同比由大幅下降转变为大幅上涨。

    6月13日,新发地市场鸡蛋批发的平均价是2.44元/斤,6月23日是3.54元/斤,10天的时间价格上涨了45.08%,上涨的速度超过人们常说的“跳涨”。

    如果从市场层面来看,近期鸡蛋价格会出现一些上涨,主要原因有3个:1个是前期鸡蛋价格过低,给价格上涨预留了很大空间;1个是5月份压缩产能的力度很大,给鸡蛋价格上涨创造了条件;1个是在气温升高以后,蛋鸡的产蛋量下降,价格很快就会进入季节性上涨区间。但是,如果仅仅从市场层面来分析,价格上涨也仅仅是恢复性上涨与季节性上涨的融合,是1个缓慢上涨的过程,而非跳涨。

    造成价格跳涨的幕后推手是期货、是鸡蛋大盘。只有鸡蛋大盘能够趁机上蹿下跳。价格大幅起落的过程容不得市场反应。从产地向市场运送鸡蛋,还没有到市场呢,价格已经涨上去了;从产地向市场运送鸡蛋,还没有到市场,价格已经跌回去了。价格涨落的速度之快,没有留出市场反应的时间。

    山东是国内的1个鸡蛋主产区,操控大盘的公司在山东,山东的价格率先上涨,成为此波上涨的领头羊。本周,许多鸡蛋追逐高价涌入山东。

    在这种情况下,后期鸡蛋价格的走势要看操盘手是如何运作的,与市场销售无关。

    对于养鸡场来说,一方面需要观察操盘手,一方面还是需要研究供求关系。不过,近期又有一批新鸡进入开产期,从供求关系来看,鸡蛋价格不具备跳涨可能。“在这种情况下,压缩产能的工作可以继续放缓,看看再说。”

    三、本周蔬菜价格走势

 
    ㈠基本概况
    本周菜价走势相当平稳,波动的幅度很小,只有周末,由于北方产区连续几天出现大范围降雨,影响了蔬菜的采收,价格略有上涨。

    6月23日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.93元/公斤,比6月16日的1.90元/公斤上涨1.58%;比去年同期的1.64元/公斤上涨17.68%。周环比小幅上涨;年同比大幅上涨。上周末,年同比上涨7.95%,本周同比涨幅大幅放大。

    本周内的最高价1.93元/公斤(6月23日),比上周的1.92元/公斤上涨0.52%;本周内的最低价1.88元/公斤(6月20、21日),比上周的1.85元/公斤上涨1.62%。本周的最低价出现在周中期,最高价出现在周后期,说明本周菜价在周后期有所上涨。

    本周菜价明显高于去年同期,这是价格相对比较合理的表现。去年同期的菜价,的近5年同期的最低点,今年比去年有所回升,是相对合理的价位。如果我们仔细观察去年的菜价,去年春季的菜价达到有记录以来的最高点,随后快速下降。到6-7月份,菜价下降到近几年同期的最低点。今年则是2-5月份菜价下降到近5年同期的最低点,随后价格有所回升。也就是说,今年春夏之交时,菜价很低,当这部分蔬菜退市以后,菜价开始回升,与去年同期形成错峰。正如我们上周谈到的那样:

    “造成这种现象的主要原因就是近期又到了产地转换期。此前一直由北京及北京以南地区供应的鲜嫩蔬菜,即将北移到北京以北供应。目前,京南地区供应的鲜嫩蔬菜逐渐退市,京北地区蔬菜还没有形成批量上市条件,拉动这部分蔬菜价格走高。’

    “京南地区一部分蔬菜提前退市的原因并不完全是种植面积不足造成的,恰恰相反是这部分蔬菜种植面积较大造成的。由于种植面积较大,这部分蔬菜在进入上市高峰期时,价格十分低廉,农户疏于田间管理,导致一部分蔬菜被提前铲除,还有一部分蔬菜品质下降,失去商品属性。而后续上市的蔬菜并不能提前上市,供应链出现暂时断茬现象。’

    “弥合供应链出现的断口,需要1-2周左右的时间。7月份以后,京北地区的蔬菜就可以形成批量上市条件。”

    ㈡、本周市场的热点话题
    1、西红柿
    6月23日,新发地市场西红柿的批发价是1.3-2元/斤,上周同期(6月16日)的价格是1.4-2.2元/斤,周环比下降8.33%。去年同期是0.4-0.8元/斤,年同比上涨175%。

    本周西红柿的价格有所下降,如果不是在周后期出现长时间、大范围的降雨,西红柿的价格可能还会再低一些。本周西红柿价格进入下降区间,主要是产自河北保定、衡水一带的西红柿进入批量上市期,供应相对充足一些。

    但是,尽管目前西红柿的价格进入下降区间,仍然大幅度地高于去年同期。实际上,去年同期的价格属于非正常价格。因为西红柿在商品化过程中所发生的费用就是0.4元/斤左右。以衡水饶阳为例,从西红柿的采摘、分选、装筐、运输到进入新发地市场销售,这中间发生的费用约0.4-0.5元/斤,市场售价也不过如此,仅仅能够满足商品化过程中所发生的费用而已。当时,河北、河南、山东多地,都有西红柿烂在了地里的现象。当时西红柿的价格在5月初到7月末的这段时间内一直处于近几年同期的最低点,也是近几年价格的最低点。

    今年,上述地区西红柿减种,价格恢复性上涨。也就是说,今年的这段时间内,西红柿的价格都会在高于去年同期的价位上运行。

    2、金丝南瓜
    6月23日,新发地市场金丝南瓜的批发价是0.5-0.7元/斤,上周同期(6月16日)的价格是0.6-0.7元/斤,周环比下降7.69%。去年同期是0.4-0.6元/斤,年同比上涨20%。

    本周金丝南瓜的价格有所下降。下降的原因是河北唐山的金丝南瓜也开始上市。上周,市场上销售的金丝南瓜分为山东潍坊和河北保定2个产地的,山东的价格略高一些。本周,山东的并没有退市,河北唐山的又进入上市期。山东瓜的价格略有松动,本周表现并不明显,下周可能会有所显现;河北瓜的价格表现出小幅下降的趋势。

    金丝南瓜以前属于特种蔬菜,种得多了,也就不“特种”了。去年同期的价格是近几年的最低点,今年价格略有恢复。在价格有所上涨的情况下,真正上涨的是商品和过程中所发生的费用,主要是人工费用有所上涨,而这种上涨,又完全是刚性的。

    3、莴笋
    6月23日,新发地市场莴笋的批发价是0.5-0.8元/斤,上周同期(6月16日)的价格是0.6-1元/斤,周环比下降18.75%。去年同期是0.2-0.5元/斤,年同比上涨85.71%。

    本周莴笋的价格有所下降,是因为河北张家口宣化的莴笋进入批量上市期。莴笋产地的转换已经初步完成,进京的莴笋由北京以南转移到北京以北地区。

    去年同期,宣化的莴笋也是不值钱的,新发地市场莴笋的售价仅仅相当于莴笋商品和过程中所发生的费用,地头废弃了一大片莴笋。今年那里的莴笋有所减种,价格有所恢复。

    但是,张家口地区的莴笋分为坝下和坝上2个产区,坝下的莴笋减种,坝上莴笋减种的幅度并不明显,所以,整个夏季,莴笋的价格会有所上涨,上涨以后价格仍然处于相对合理区间,农户的收入也还不尽如人意。

    4、豇豆
    6月23日,新发地市场豇豆的批发价是0.7-1.3元/斤,上周同期(6月16日)的价格是1.4-2元/斤,周环比下降41.18%。去年同期是0.8-1.2元/斤,年同比持平。

    山东豇豆在新发地市场的销售分为2个时间段:1个是冬末至夏初;1个是初秋至冬初。目前上市的属于上半年的晚茬豇豆,已经临近尾期,而且是尾期的上市高峰时段。随后上市的是河北豇豆,目前河北豇豆一直处于小打小闹状态,没有形成批量,不成气候。

    由于山东聊城豇豆近期上市量大增,价格环比降幅明显。这是上半年中价格最低的时段。

作者:刘通

点击量:10424

Copyright ©2010-2013 www.xinfadi.com.cn All Rights Reserved
xfdxxhgl@163.com 北京新发地农产品股份有限公司 新发地农产品交易网 版权所有
京ICP备案06000290号 北京市丰台区新发地东一门北侧办公楼