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  • 2018年10月20日
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2018年4月份猪肉价格走势分析




 
    进入4月份以后,新发地市场白条猪批发平均价一直在底部徘徊,月内虽然出现了几次波动,但是均没有摆脱价格低迷的状态。

    4月1日,白条猪批发平均价是6.33元/斤,4月30日,价格是6.18元/斤,月末比月初下降2.37%。月末的价格比去年同期的8.88元/斤下降30.41%。

    月内的最高价是6.58元/斤(4月2日),比3月份的6.75元/斤下降2.52%;比2月份的9.13元/斤下降27.93%;比1月份的9.68元/斤下降32.02%;比12月份的10元/斤下降34.20%。

    月内最低价是6元/斤(4月13日),比3月份的6.08元/斤下降1.32%;比2月份的6.33元/斤下降5.21%:比1月份的8.83元/斤下降32.05%;比12月份的9.30元/斤下降35.48%。

    月内的最高价比最低价高出的幅度为9.67%,波动的幅度明显小于3月份的11.02%。

    2018年4月份,新发地市场白条猪批发的加权平均价是6.19元/斤,比3月份的6.29元/斤下降1.59%;比2月份的8.09元/斤下降23.49%;比1月份的9.28元/斤下降33.30%;比12月份的9.61元/斤下降35.59%。

    2018年4月份的价格比2017年同期的9.12元/斤下降32.13%;比2016年同期的12.27元/斤下降49.55%;比2015年同期的7.94元/斤下降22.04%;比2014年同期的6.50元/斤下降4.77%。

    2018年4月份日均上市量为2046.23头,比3月份的1858.16头增加10.12%;比2月份的2175.68头下降5.95%;比1月份的2165.58头下降5.51%;比12月份的1944.87头增加5.21 %。

    4月份日均上市量比2017年同期的1780.50头增加14.92%;2016年同期的1527.33头增加33.97%;比2015年同期的2078.77头减少1.57%;比2014年同期的2408.93头减少15.06%。

上述数据表明

    1、月度加权平均价是近5年同期的最低点
    新发地市场白条猪批发的月度加权平均价在3月份下降到近5年同期的最低点以后,4月份的肉价仍然处于近5年同期的最低点。4月份的肉价已经低于毛猪供应严重过剩的2014年同期。4月份白条猪批发的加权平均价比3月份下降1.59%,比去年同期下降32.13%。月环比降幅较小,说明肉价已近底部,降无可降,但是仍然出现小幅下降;年同比降幅仍然很大,此前我们曾经用“崩盘”来形容2月份肉价的走势,用“在谷底徘徊”来形容3月份肉价的走势,那么4月份的走势只能用“继续探底”来形容。

    月初价格曾经出现一些波动,是屠宰厂在试图抬价。他们抬高白条猪的价格,与毛猪的价格走势无关。尽管一些屠宰厂试图抬价,但是始终难以抬起来,说明毛猪供应充足的程度超过许多人的想象。

    下半月肉价走势趋于平稳,波动的幅度很小,说明屠宰厂经过几次抬价的尝试在受挫以后,仍然没有放弃抬价的企图,只是再继续等待机会了罢了。

    2、日均上市量在近5年同期处于中间的位置
    4月份白条猪的日均上市量在近5年同期中仍然处于中间的位置,明显低于供应严重过剩的2014年,略低于刚刚开始压缩产能的2015年同期,但是已明显高于去年同期。

    4月份,是猪肉消费的淡季,餐饮企业和居民消费趋于平稳;单位食堂采购量同比略有增大;熟食加工厂3月份采购量明显增加,造成4月份库存增加,导致4月份采购量也趋于平稳,也使得4月份白条猪日均上市量在后期趋于平稳。

    北京近几年大力疏解非首都核心功能,新发地市场周边外来人口明显减少,猪肉的消费人群减少,也影响了市场销量增加的幅度。如果考虑消费人群的变化,今年4月份的日均上市量实际上是可以超过2015年同期的。

    3、肉价还会继续低迷一段时间
    目前,屠宰厂保有较大的库存,熟食加工厂保有较大的库存,就连商户也保有较大的库存,消化这部分库存也是需要一些时间的。影响后期肉价走势的最主要因素仍然是毛猪供应的过剩。

    从新发地市场销售的白条猪单重来看,整个4月份,体型偏大的白条猪仍然比比皆是。单重超过100斤/片(扇)的白条超过上市总量的50%,这部分白条,均是压栏时间超过半个月甚至1个月的毛猪,说明原本在半个月或者1个月之前就应该出栏的毛猪被迫推迟了出栏时间,使得这些毛猪的体型过大。毛猪出栏时间被迫推迟,实际上是毛猪供应过剩所致。在这些体型偏大的毛猪被市场消化之前,销售压力仍然停留在养殖场,猪价难以出现实质性上涨。

    此前,一些乐观人士曾经推测,体型偏大的毛猪在今年4月份能够出清,猪价在5.1前后会出现一定程度的的恢复性上涨。但是,4月份肉价走势平稳,5.1节并没有拉动肉价、猪价上涨。目前大猪的消化情况是这样的:现有的毛猪存栏量较大,养殖场采取留小猪卖大猪的对策,在这种情况下,等到这一批大猪出栏完毕以后,先前的小猪也养成了大猪。所以,我们现在仍然坚持此前的观点:“毛猪产能已经过剩,2018年肉价的走势极有可能会重蹈2014年的覆辙。肉价会在低位徘徊较长时间”。

    综上所述,由4月份白条猪价格走势我们可以得出以下2个结论:

    1、毛猪供应已经进入供大于求阶段
    在毛猪供大于求的情况下,压缩产能的问题不得不再一次被提上议事日程。目前大型养殖集团扩张产能的步伐虽然有些放缓,但是扩张的意愿并没有收敛;一些中型养殖场的产能一时也难以压缩。更主要的是对于养殖场来说,大家都希望别人压缩产能,给自己留出扩张的空间。那么,在这种心理的驱使下,会有一部分养殖场在赔光前几年的积蓄以后、资金链出现断裂以后才肯退出。这就使得压缩产能的过程变得很漫长。这个过程,很有可能类似于2014年那样的过程。有1句歌词是这样唱的:“今天的你我正在重复着昨天的故事”,说的就是现在的养殖场正在重复着2014年的故事。

    所以,我们的希望是“软着陆”,一些资金实力并不很充裕的养殖场,适时逐步压缩产能或者逐步退出,也是一个比较明智的选择。“留得青山在,不愁没柴烧”。不要死扛。

    2、肉价还会继续在低位徘徊较长时间
    由于压缩产能是1个漫长的过程,最少需要1年左右的时间,所以肉价低迷的时间也会比较漫长。在这段时间内,养殖场、养殖集团之间的博弈也会愈发激烈、残酷起来,这里面不存在侥幸的心理。

    近期,有些乐观的人士看到肉价、猪价下滑的趋势已经放缓,认为猪价已经触底,随后就有可能出现反弹,鼓励大家再坚持一下。我们认为:目前的肉价虽然基本上接近触底,但不排除还有继续下行的压力。后期虽然还会出现一些波动或者反弹,但是这些波动和反弹均不能摆脱肉价在底部运行的趋势。目前的猪价之所以能够稳定,与一些大型养殖集团扛价的作用是分不开的。

    此前曾经与1个大型养殖集团的老总交谈,他说:我们毛猪的出厂价带有指标性意义,许多中小养殖场是比照我们的价格出栏的,一般会比我们低0.1-0.2元/斤,如果缺猪的时候,他们的出厂价有可能与我们持平或者略高一些;在猪多的时候会比我们低0.1-0.2元/斤。在这种情况下,如果我们的价格提高,他们也会同步提高;我们的价格下降,他们也会同步下降,总是比我们低0.1-0.2元/斤。我们现在不降价,实际上是在帮他们扛着,使他们有了不降价的条件,减少亏损。我们不降价实际上是在保护他们的利益的,是为养殖业做的贡献。

    所以,现在肉价、猪价虽然已经接近最低点,是背后有大型养殖集团在做着支撑。当然,大型养殖集团面临的销售压力同样是很大的。
作者:刘通

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