USER
LOGIN
用户名: 密码: 新用户注册 忘记密码? 设为首页 加入收藏
  • 2019年3月25日
  • 农历二月十九   星期一
您现在的位置:首页 > 市场行情分析



每周市场动态(2019.2.23-2019.3.1)


 
    一、本周猪肉价格走势分析

 
    本周(2019年2月23日至3月1日,农历正月十九至正月廿五),新发地市场白条猪批发的平均价稳定运行,周末的价格有所回落。

    3月1日,新发地市场白条猪批发平均价是7.28元/斤,比2月22日的7.50元/斤下降2.93%;比2月1日的7.13元斤上涨2.10%;比2018年3月1日的6.50元/斤上涨12%。周环比小幅下降;月环比小幅上涨;3月1日是农历正月二十五,去年正月二十五(公历3月12日)的价格是6.70元/斤,同比上涨8.66%。按照农历正月相比,年同比明显上涨。上周同比上涨18.48%,本周同比涨幅大幅缩小。

    本周(2月23日-3月1日)日均上市量为1700.86头,比上周(2月16-22日)的1483.43头增加14.66%;比前2周(2月11-15日)的968.6头增加75.60%;比前3周(2月2-10日)的852头增加99.63%;比前4周(1也26日-2月1日)的2885.43头下降41.05%。

    去年正月十九至正月二十五的日均上市量是1709.71头,年同比下降0.52%。上周年同比下降4.94%,本周同比降幅大幅收窄,日均上市量接近去年同期的水平。

    由于外埠屠宰厂已经全部复工,市场需求完全恢复,使得日均上市量环比大幅增加。

    本周之内,肉价在大部分时间内价格处于基本稳定的状态,白条猪批发平均价维持在7.40-7.50元/斤之间,只有在周末价格出现比较明显的下滑。这种下滑,主要还是周末上市量明显增加所致。在一般情况下,近期毛猪的价格基本稳定,大部分地区毛猪的价格徘徊在养殖场盈亏平衡点附近,有的地方毛猪出栏价是轻度亏损,有的地方毛猪出栏价处于微利状态。从本周的肉价走势来看,在随后的一段时间内,毛猪价格不存在大幅上涨或者大幅下降的趋势,基本上会与本周的主流价格保持相对稳定,虽然可能会稳中有降,降幅也是相对较小的。

    本周白条猪批发平均价最高价是7.50元/斤(2月23、24日)比上周的7.78元/斤下降3.60%;最低价是7.28元/斤(3月1日),比上周的7.40元/斤下降1.62%。最高价出现在周前期,最低价出现在周后期,表明肉价走势基本上呈现出稳中有降的趋势。

    二、本周鸡蛋价格走势

 
    本周鸡蛋价格波动下行。蛋价在周前期有所回落,周后期略有反弹。
 
   3月1日,新发地市场鸡蛋的批发价是2.90元/斤,比2月22日的3.01元/斤下降3.65%; 比2019年2月1日的3.88元/斤下降25.26%;比2018年3月1日的3.81元/斤下降23.88%。周环比小幅下降;月环比大幅下降;年同比大幅下降。上周末年同比下降25.31%,本周同比降幅略有收窄。

    本周前期,蛋价连续回落,周末略有反弹。从新发地市场鸡蛋价格的走势来看,春节过后,养鸡场鸡蛋的出厂价属于亏损的价格,也就是说,近1个月以来,养鸡场从盈利状态快速转变为亏损状态,蛋价在节后实现了“硬着陆”,啪的一声摔了下来。看来,网络报价确实是到了“兜不住”的时候了。

    由于鸡蛋供应已经出现阶段性的供大于求,如果不加快老鸡的淘汰速度,蛋价在短期内难有起色。尽管本周末价格有所反弹,也仍然属于蛋价探底时的波动。

    目前养鸡场内还存有较多的鸡蛋,市场需求也有所回升,在市场完全消化此前积压的鸡蛋之前,蛋价还会继续在低位运行一段时间。上周我们曾经谈到:等到市场消化了养鸡场此前积压的鸡蛋以后,“蛋价还是会有所回升的,但是,回升以后的价格会以低于去年同期的价位运行,蛋价中虚高的水分会逐渐被挤出”。从本周蛋价的走势来看,蛋价中虚高的水分正在被快速挤出,蛋价没有软着陆的过程。

    三、本周蔬菜价格走势

 
    ㈠基本概况
    本周,新发地市场蔬菜的加权平均价受到南方产区连续降雨的影响出现一些反弹。

    3月1日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.79元/公斤,比2月22日的2.72元/公斤上涨2.57%;比去年同期的2.81元/公斤下降0.71%。本周末,是农历正月二十五,去年正月二十五(3月12日)的价格是2.74元/公斤,同比上涨1.82%。上周末,价格同比下降0.37%,本周同比由微幅下降转变为小幅上涨。

    上周我们曾经谈到:“到本周末,北京市场蔬菜的加权平均价基本上已经与去年正月十八的价格维持在同一水平”。本周,菜价仍然保持与去年同期相同的价格水平。虽然价格不时地出现一些波动,或者略高于去年同期,或者略低于去年同期,但是总体上保持在同一水平。节后价格快速下降的时间段已经结束,后期总体上会保持稳中有降的趋势,但是这种下降会以波动下行的态势表现出来。

    具体到单一品种来看,是涨跌互现,每种蔬菜涨跌的原因各不相同,很难用简单的一句话概括整体蔬菜涨跌的原因。所以,尽管本周蔬菜的加权平均价比上周有所反弹,但是具体到单一品种来看,仍然是有涨有落的。

    ㈡、本周市场的热点话题
    1、新蒜
    3月1日,新发地市场新蒜的批发价是2.8-3.3元/斤,上周同期(2月22日)的价格是2.7-3.2元/斤,周环比上涨3.39%;去年同期是4-4.5元/斤,年同比下降28.24%。

    每年的2月下旬,云南大理的鲜蒜就开始上市,这是全国最先上市的新蒜。前年大蒜的价格达到历史的高点,去年云南大蒜是扩种的,新蒜上市时,承接老蒜的价格是高开低走的,以至于到了5-6月份的时候,鲜蒜价格跌到低谷。受到去年后期卖难的影响,今年那里的大蒜是减种的。由于自去年夏季以来老蒜的价格一直低迷,所以,今年云南新蒜的价格开盘价就比去年同期低了一截。

    由于今年云南大蒜是减种的,所以,早茬新蒜上市以后,价格相对比较坚挺,产地的收购价一直保持稳定,虽然现在已经到了可以大量上市的时候,产地的价格不降反升,使得市场批发价在本周有所抬头。

    据悉,随后上市的是河南、江苏、山东等全国大蒜的主产区,这些北方大蒜的主产区由于受到去年夏季以来价格低迷的影响,种植面积比去年也是缩减的,一般预估缩减的面积在25%左右,也就是说,今年夏季,新蒜卖难的现象将不复存在。

    新发地市场的商户反映,北方产区大蒜的长势是比较好的,亩产有可能增加,再加上目前库存大蒜比较充足,今年尽管种植面积减少,但是供应能力不存在短缺,只是今年北方产区新蒜大量上市以后,价格有可能略高于去年同期,蒜农不会出现亏损了。

    2、扁豆
    3月1日,新发地市场扁豆的批发价是5.2-6.5元/斤,上周同期(2月22日)的价格是5-7元/斤,周环比下降2.50%;去年同期是2.5-5.5元/斤,年同比上涨46.25%。

    目前市场上销售的豆角类蔬菜主要产自云南,以云南保山为主。保山地区的豆角类蔬菜分为早茬和晚茬。早茬豆角类蔬菜上市时,与云南元谋、广东茂名的豆角类的上市期出现重合,当时豆角类蔬菜的价格相对较低。春节之前,元谋、茂名的豆角类蔬菜退市,保山的豆角类价格开始上涨,一直上涨到本周,很可能还会继续延续到下周。

    为什么还会继续延续一段时间呢,主要是保山早茬的开始退市,而晚茬的则还需要1周左右才能上市,现在出现短暂的断茬。云南早茬豆角类退市的时间比去年略有提前,原因就是早茬豆角类在上市的初期价格低迷,影响了菜农做好田间管理的积极性,秧苗的肥力没有跟上。

    再过1周左右的时间,宝山晚茬豆角类就开始上市,随后,四川攀枝花的豆角类也开始上市,又是2个产地同时应市,豆角类蔬菜的价格就会出现比较明显的下降。

    目前,扁豆的主产地是2个,1个是山东聊城,1个是云南宝山。前面说到宝山的扁豆是早茬的尾期,是露地种植的;山东的扁豆是日光温室种植的,外观品相好于云南的。本周扁豆的价格有所下降,是因为山东聊城莘县的扁豆到了大量上市的时间段,供应量增大,促使价格出现松动。本周的降幅很小,主要还是豆角类蔬菜的价格整体偏高,对山东扁豆价格起到较大的支撑作用。

    不过,豆角类的高价格持续的时间不会太长了,云南保山晚茬、四川攀枝花米易县的豆角类蔬菜很快就会上市,山东菏泽成武的豆角类也会在4-5月份上市,扁豆的价格也存在较大的下降空间。

    3、豇豆
    3月1日,新发地市场豇豆的批发价是5.7-6.3元/斤,上周同期(2月22日)的价格是6.3-7元/斤,周环比下降9.77%;去年同期是5.8-6.5元/斤,年同比下降2.44%。

    本周,豇豆的价格开始出现松动并且有所下降,下降以后的价格略低于去年同期。

    目前市场上销售的豇豆全部来自海南。前期上市的豇豆主产地是海南的三亚,本周上市的豇豆是海南的海口,海口的冲坡县。本周,海口的豇豆开始进入批量上市阶段,当地种植的豇豆比去年有所扩大,也使得随后豇豆的价格进入阶段性的下降区间。

    海口豇豆退市之前,广西合浦的豇豆就会上市,也就是说,豇豆的价格也会告别高价位区间。

    4、散菜花
    3月1日,新发地市场散菜花的批发价是2.5-2.7元/斤,上周同期(2月22日)的价格是1.5-1.7元/斤,周环比上涨62.50%;去年同期是2.3-2.6元/斤,年同比上涨6.12%。

    本周散菜花的价格出现比较明显的上涨,上涨的直接原因主要是产地连续降雨,影响了砍收。

    目前上市的散菜花主要来自福建、浙江,是福建莆田到浙江台州一带,也属于当地的早茬散菜花。本周价格上涨,一方面是连续降雨影响了砍收;一方面也有早茬的散菜花到了上市的尾期,地里的散菜花存量也有所不足。

    从去年秋季开始,散菜花的价格就出现比较明显的降幅,在2018年11月份以后,散菜花的价格下降到近5年同期的最低点,一些菜花被遗弃在地里,一直到今年春节前后,散菜花的价格都是比较低迷的。春节过后,东南沿海一带的散菜花的价格才有所上涨,本周大幅上涨以后,才与去年同期基本持平。当地晚茬散菜花的种植面积有所缩减,也就是说,降雨停歇以后,散菜花的价格可能会有所回落,但是回落的幅度不会太大,前期那种低价位的现象不会重现了。

    福建、浙江的散菜花退市以后,散菜花的供应地会开始北移,先是北移到江苏,是江苏大棚的散菜花和露地的散菜花先后上市,然后继续北移到山东、河北。江苏大棚散菜花的价格不会太低,只有等到露地散菜花上市以后,散菜花的价格才有可能出现回落。
作者:刘通

点击量:954

Copyright ©2010-2013 www.xinfadi.com.cn All Rights Reserved
xfdxxhgl@163.com 北京新发地农产品股份有限公司 新发地农产品交易网 版权所有
京ICP备案06000290号 北京市丰台区新发地东一门北侧办公楼