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  • 2019年8月21日
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2019年3月份鸡蛋价格走势分析




 
    2019年3月份,鸡蛋价格从底部爬出,月内的价格是连续走高,养鸡场扭亏为盈。

    3月初,新发地市场鸡蛋批发的平均价是2.90元/斤,月末是3.69元/斤,月末比月初上涨27.24%;比去年同期的3.38元/斤上涨9.17%。

    月内的最高价是3.69元/斤(3月29-31日),比2月份的3.88元/斤下降4.90%;比1月份的4.31元/斤下降14.39%;比12月份的4.15元/斤下降11.08%;比11月份的4.38元/斤下降15.75%;。

    月内的最低价是2.89元/斤(3月9日),比2月份的2.83元/斤上涨2.12%;比1月份的3.88元/斤下降25.52%;比12月份的3.86元/斤下降25.13%;比11月份的4.03元/斤下降28.29%。

    月内的最高价比最低价高出27.68%,波动的幅度比2月份的37.10%大幅收窄。

    整个3月份,蛋价的走势可以分为3个阶段:第一阶段是上旬,蛋价保持在低位,基本上维持在3元/斤上下的价位;第二阶段是中旬,蛋价经过两波上涨,由3月9日的2.89元/斤快速上涨到3月18日的3.53元/斤,9天的时间价格上涨了22.15%;第三阶段是下旬,蛋价先抑后扬。因此,整个3月份,就是蛋价从谷底爬出、不断走高的过程。在蛋价连续走高的过程中,养鸡场也实现了扭亏为盈的转变。

    这种转变,并不是市场供求关系导致的,而是网络报价造成的。网络报价在春节过后对蛋价大力打压,报出了养鸡场难以接受的价格,造成养鸡场的亏损。随后价格缓慢上行,到3月份,出现了连续3次上涨,养鸡场摆脱了亏损。

    在3月份中,猪肉价格涨势明显。在通常情况下,肉价上涨会引导一部分需求转移到鸡蛋上面来,但是,从新发地市场鸡蛋的销售状况来看,鸡蛋销售一直不温不火,并没有因为肉价上涨而促使鸡蛋销量增加。猪肉价格上涨对肉鸡、羊肉的销售是有促进的,这2种动物蛋白在3月份的销量与价格都出现不同程度的上涨;而白条鸡(淘汰产蛋鸡)、三黄鸡等的价格则一直比较稳定;牛肉的价格甚至稳中有降。这几类动物蛋白价格的走势是受到市场供求关系影响而出现的变化。蛋价上涨,是网络报价拉动的,与市场的供求关系无关。

    3月份蛋价的回升,实际上是对2月份出现的过度打压的1种回调或者补偿。

    不可否认的是:鸡蛋供应从去年下半年开始就逐渐大于需求了,产能扩张是导致蛋价低迷的主要原因。因此,尽管3月中旬以后养鸡场进入盈利区间,但是产能过剩的隐患也是养鸡场不得不考虑的事情。不能因为月内扭亏为盈了(这不是养鸡场努力的结果)就放松对产能扩张情绪的收敛。因为如果盲目乐观,“网络报价也有‘兜不住’的时候”。

结论:

    1、3月份,蛋价出现了连续上涨的现象,这种现象并不是需求影响的,而是网络报价拉动,蛋鸡养殖供大于求的状况并没有得到改变;

    2、短时间内,蛋价难以出现连续上涨的状况,因此,养鸡场可以趁机适当调整自己的经营策略。
作者:刘通

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