USER
LOGIN
用户名: 密码: 新用户注册 忘记密码? 设为首页 加入收藏
  • 2019年6月27日
  • 农历五月廿五   星期四
您现在的位置:首页 > 市场行情分析



每周市场动态(2019.4.13-2019.4.19)


 
    一、本周猪肉价格走势分析

 
    本周(2019年4月13日至4月19日),新发地市场白条猪批发的平均价走势平稳,略有回落。

    4月19日,新发地市场白条猪批发平均价是9.23元/斤,比4月12日的9.35元/斤下降1.28%;比3月19日的9.70元/斤下降4.85%;比2018年4月19日的6.20元/斤上涨48.87%。周环比小幅下降;月环比小幅下降;年同比大幅上涨。上周,年同比上涨53.78%,本周同比涨幅略有收窄。

    本周(4月13-19日)日均上市量为1949.43头,比上周(4月6-12日)的1872.43头增加4.11%;比前2周(3月30-4月5日)的1875.57头增加3.94%;比前3周(3月23-29日)的1877.57头增加3.83%;比前4周(3月16-22日)的1777.86头增加9.65%。

    去年同期的日均上市量是2041.29头,年同比下降4.50%。上周年同比下降7.70%,本周同比降幅明显收窄。

    周内的最高价是9.45元/斤(4月13日)比上周的9.40元/斤上涨0.53%;周内的最低价是9.23元/斤(4月19日),比上周的9.25元/斤下降0.22%。最高价出现在周前期,最低价出现在周后期,表明肉价在本周的表现是稳中有落。

    3月中旬以后,肉价整体上比前期上升了一个台阶。从那时开始,肉价基本上保持稳定,虽然不时地出现了一些波动,涨涨落落的幅度都比较小,属于反复调整阶段,既没有出现连续上涨,也没有出现连续下降。本周,肉价的走势仍然维持这种状态。

    能繁母猪存栏量是在去年年底的时候出现连续下降的,按照正常规律,能繁母猪存栏量下降会在若干个月以后影响毛猪的供应,一般推算是在今年下半年影响毛猪的供应,所以,在今年3月份肉价出现大幅上涨,实际上是属于提前上涨的,是预期拉动的。这一点,从新发地市场近期的日均上市量保持稳定且缓慢增加的态势就可以看出来。

    在前几周的《3月份猪肉价格走势分析》中,我们曾经谈到:“从新发地市场白条猪的销售状况来看,屠宰厂白条猪运到市场以后,销售不尽,然后再拉回屠宰厂的现象连续发生。这种返厂现象在3月份每天都在发生,返厂率一般维持在5-10%之间”。进入4月份以后,返厂率的比例上升到10%左右,返厂比例超过10%的现象在本周成为常态。所以,新发地市场的商户认为,就目前的供应形势来看,“毛猪的供应在近期根本就不缺”。如果缺猪,运到市场的白条猪再返厂的现象就不会存在。之所以出现返厂现象,就是屠宰厂目前有较高的盈利空间,他们要求代理商尽可能多的销售白条猪,增加获利份额,以至于每天都返厂,每天都多来。

    虽然本周白条猪的日均上市量年同比仍然是下降的,同比下降的幅度在近期呈现出逐渐收窄的状态。日均上市量也是基本上保持稳定略有增加的,上市量波动的幅度很小。

    此前我们曾经谈到:“虽然近期日均上市量年同比是下降的,但是本周白条猪的单重则比3月上旬及去年同期明显增加,增加的幅度超过10%,猪肉的供应量甚至超过去年同期,使得肉价失去了连续上涨的动力”。

    因此,在近期肉价的走势保持基本稳定。如果肉价再一次出现上涨,一般会出现在下半年。但是,屠宰厂是不甘寂寞的,有的通过代理商已经发出预报:“5•1节前后,肉价还会出现上涨”。所以,我们在上周谈到:“后期的走势,实际上是在看整个生猪产业链及为此服务的专家们如何发力了”。

    但是,尽管能繁母猪存栏量同比出现较大的降幅,如果剔除此前产能过剩的部分,“肉价上涨的幅度可能达不到某些人士预期的高度”。

    二、本周鸡蛋价格走势

 
    本周鸡蛋价格在周前期上涨,周后期企稳。

    4月19日,新发地市场鸡蛋的批发价是4.02元/斤,比4月12日的3.68元/斤上涨9.24%; 比2019年3月19日的3.53元/斤上涨13.88%;比2018年4月19日的3.85元/斤上涨4.42%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比小幅上涨。上周末年同比上涨4.84%,本周同比涨幅略有收窄。

    目前鸡蛋的销售状况仍然不温不火,在需求方面没有明显的刺激需求放量的因素,所以,从市场需求方面来看,蛋价不存在拉动上涨的动力。但是,本周前期蛋价出现了连续上涨,主要还是供应方面存在短时间内趋紧的迹象,导致近期蛋价稳步回升。

    不过,这种稳步回升的态势不会持续太长时间,一旦新鸡相继进入开产期并且产蛋量逐步回升以后,蛋价难以持续发力。

    上周我们谈到:猪肉价格上涨以后,肉鸡的价格也出现上涨,涨幅比较明显,而淘汰产蛋鸡的价格则相对稳定,说明蛋鸡的淘汰速度还是比较快的。在最近几周,蛋价出现波动上行以后,蛋鸡的淘汰速度放缓,本周淘汰产蛋鸡的价格也出现了上涨。周前期淘汰产蛋鸡屠宰以后上市的白条鸡的批发价是7元/斤,周后期上涨到7.5元/斤,“母以子贵”的反应还是比较紧凑的。

    随着后期新鸡批量进入开产期,鸡蛋的供应能力也会比较快的恢复,鸡蛋的供应相对还是比较充足的。

    三、本周蔬菜价格走势

 
    ㈠基本概况
    本周,新发地市场蔬菜的加权平均价表现出连续下降的态势,周内价格降幅比较明显。

 
    4月19日,新发地市场蔬菜的加权平均价是2.67元/公斤,比4月12日的2.90元/公斤下降7.93%;比去年同期的2.49元/公斤上涨7.23%。上周末,价格同比上涨17.89%,本周同比涨幅大幅收窄。

    本周,一部分蔬菜的价格走势平稳,小幅波动;一部分蔬菜价格降幅明显;少数蔬菜价格上涨。因此,本周蔬菜的整体价格呈现出稳步下行的态势,周环比降幅明显。姗姗来迟的季节性下降在本周重新启动,随后的一段时间内,还会有一些蔬菜的价格进入下降的行列,整体菜价还有继续回落的空间。

    从本周蔬菜供应来源地来看,产地北移是明显现象。到本周末,除了冬瓜、南瓜及少量豇豆来自海南;紫甘蓝、胡萝卜来自福建;洋葱、土豆、西兰花及少量豆角类来自云南;少量豇豆来自广西;少量豆角类及白萝卜来自四川以外,其他大部分蔬菜均来自长江以北地区,蔬菜供应地已经开始快速北移。本周比较突出的是江苏、山东、河北、辽宁产区冷棚蔬菜大量上市,北方产区蔬菜供应已经开始快速由暖棚生产向冷棚蔬菜过渡。这是近期菜价明显回落的主要原因。

    从近期的供应状况来看,春季蔬菜的上市期比常年有所推迟,导致前期的菜价居高不下。但是从本周开始,北方产区春季蔬菜将相继进入收获期,在4月下旬至5月上旬的一段时间内将会形成批量上市条件,特别是前期价格偏高的蔬菜,在这期间的降幅会比较明显。

    菜价迟来的季节性下降趋势在随后的一段时间会相对充分地表现出来。

    ㈡、本周市场的热点话题
    1、团生菜
    4月19日,新发地市场团生菜的批发价是1.1-1.4元/斤,上周同期(4月12日)的价格是1.7-2.5元/斤,周环比下降40.48%;去年同期是1.5-2元/斤,年同比下降28.57%。

    本周,团生菜的价格出现大幅下降,下降的原因是北京及周边地区冷棚团生菜大量上市,供应充足,价格几近腰斩。

    春节过后,团生菜的价格出现明显上涨。当时北京市场上销售的团生菜全部来自云南昆明,不仅北京市场上销售的团生菜是云南生产的,其他大中城市销售的团生菜也是昆明生产的。春节之前,市场上销售的昆明团生菜还有一部分是露地生产的,春季过后销售的团生菜全部是大棚生产的,产量不足,导致价格高企。

    3月下旬,北京及周边地区暖棚的团生菜开始上市,与云南的团生菜共同支撑起国内多地团生菜的供应;到本周,北方产区多地团生菜开始上市,云南团生菜完全退出了北京市场,也退出了北方市场。北京及周边地区市场的团生菜大量进入了北京市场,造成价格快速下降。

    本周,是北京及周边地区冷棚团生菜集中上市的时间段,上市量大且集中,上周之前,北京市场团生菜的价格还大幅度地高于去年同期,到本周中期,团生菜的价格便大幅度地低于去年同期了。

    过去说:“快马赶不上青菜行”,团生菜价格的波动就证明了这一点。

    2、小油菜
    4月19日,新发地市场小油菜的批发价是0.5-0.6元/斤,上周同期(4月12日)的价格是0.8-1.2元/斤,周环比下降45%;去年同期是1-1.5元/斤,年同比下降56%。

    本周,小油菜的价格出现跳水,跌幅近半。价格快速下降的主要原因就是北京自产的小油菜集中上市。

    北京冬季小油菜的供应主要靠江苏南通、山东菏泽来保障,还需要上海、云南来补充。1个月之前,市场上销售的小油菜主要来自山东菏泽曹县和南通、昆明;半个月之前,主要来自曹县;本周之初,是曹县与北京各半;本周末,几乎全部是北京自产的小油菜。虽然山东还有小油菜,但是北京小油菜集中上市,价格快速下降,曹县小油菜进京会出现比较大的亏损,所以外地小油菜全部从北京退市。

    1个月之前,小油菜的价格居高不下,当时主要原因就是冬季小油菜即将退市,春季小油菜不能及时衔接。到本周,北京及周边地区冷棚生产的小油菜集中上市,小油菜的价格1周之内实现了季节性下降的全过程。

    本周,不仅仅是小油菜的价格大幅下降,其他北京自产的如油麦菜、散叶生菜及辽宁生产的苦菊等鲜嫩的叶类菜都出现比较明显的降幅。

    3、西兰花
    4月19日,新发地市场西兰花的批发价是3.3-4.5元/斤,上周同期(4月12日)的价格是3.3-4.7元/斤,周环比下降2.50%;去年同期是2.8-3.5元/斤,年同比上涨23.81%。

    到本周,西兰花的价格仍然居高不下,这是少数几个价格仍然坚挺的品种之一。不过,这种现象持续的时间也不会太长了。

    目前上市的西兰花几乎全部来自云南昆明。去年此时,是浙江与云南的西兰花共同供应北京市场,今年春节过后,浙江地区连续出现长时间的阴雨天气,西兰花受到影响,减产,提前退市,使得云南西兰花成为抢手货,价格始终在高位运行。

    本周末,陕西西安的西兰花开始在北京市场露面,西兰花价格出现一些松动。

    再过1周,西安的西兰花上市量就会增大,供应偏紧的状况就会得到缓解,与此同时,山东泰安等地的西兰花也会形成批量上市条件,西兰花的价格也会出现比较明显的降幅。

    4、西红柿
    4月19日,新发地市场西红柿的批发价是1.8-3元/斤,上周同期(4月12日)的价格是2-3.6元/斤,周环比下降14.29%;去年同期是1.5-2.8元/斤,年同比上涨11.63%。

    本周后期,西红柿的价格出现比较明显的下降,下降的原因是辽宁及河北多地的西红柿开始上市。

    春节过后,市场上销售的西红柿主要来自内蒙赤峰、四川攀枝花、云南元谋;1个月之前,西南地区的西红柿相继从北京市场上退市,市场上销售的西红柿又有一部分来自浙江温州和甘肃白银;1周之前,市场上销售的西红柿主要来自内蒙赤峰,也有少量来自辽宁鞍山、锦州。本周,市场上销售销售的西红柿全部来自北方产区,包括赤峰、鞍山、锦州还有河北秦皇岛、保定的徐水。其中河北、辽宁的西红柿有一部分是刚刚开园的,随着气温的升高,上市量还会继续加大,价格还会继续下降。

    去年的10月份、12月下旬和今年春节过后到本周之前,西红柿的价格达到近5年同期的最高点。西红柿价格保持最高点的时间长达半年之久,如此高的价位,刺激了农户种植西红柿的积极性。有数据显示,今年春节过后,西红柿的种子、秧苗成为抢手货,西红柿的种植面积大幅增加。

    一般而言,西红柿从播种到下果,需要90天左右,其中育苗需要20-30天,定植以后需要60-70天。照此算来,2月中旬开始育苗,5月中旬就可以采摘,也就是说,5月中旬以后,西红柿将面临大量、集中上市的局面,到时候,西红柿的价格有可能会跌入低谷。

    当然,定植早一些的,在近期已经下果了,这是西红柿的价格走下坡路的开始。
作者:刘通

点击量:1881

Copyright ©2010-2013 www.xinfadi.com.cn All Rights Reserved
xfdxxhgl@163.com 北京新发地农产品股份有限公司 新发地农产品交易网 版权所有
京ICP备案06000290号 北京市丰台区新发地东一门北侧办公楼