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  • 2019年8月21日
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2019年5月份鸡蛋价格走势分析




 
    2019年5月份,鸡蛋价格在上中旬连续走高,下旬回落。

    5月初,新发地市场鸡蛋批发的平均价是3.90元/斤,月末是4元/斤,月末比月初上涨2.56%;比去年同期的3.76元/斤上涨6.38%。

    月内的最高价是4.60元/斤(5月19、20日),比4月份的4.14元/斤上涨11.11%;比3月份的3.69元/斤上涨24.66%;比2月份的3.88元/斤上涨18.56%;比1月份的4.31元/斤上涨6.73 %。

    月内的最低价是3.90元/斤(5月1、2日),比4月份的3.52元/斤10.80%;比3月份的2.90元/斤上涨34.48%;比2月份的2.83元/斤上涨37.81%;比1月份的3.88元/斤上涨0.52 %。

    月内的最高价比最低价高出17.95%,波动的幅度比4月份的17.61%略有放大。

    整个5月份,鸡蛋价格走势表现出明显的冲高回落过程。在上中旬,价格是连续走高的,这种走势与当时的供求关系脱节,表现出明显的随意性。我们5月3日对当时的供求关系是这样描述的:“本周,鸡蛋收购偏紧的状况继续改善,供求基本平衡。短时间内,鸡蛋供应能力在逐渐加强,消费需求保持平稳”。5月10日是这样描述的:“本周,鸡蛋收购偏紧的状况继续改善,供求基本平衡”。5月17日是这样描述的:“鸡蛋供应商反映,到养鸡场收购鸡蛋,整个过程是比较顺畅的,在养鸡场看不到鸡蛋短缺的现象”。

    在这种情况下,蛋价连续冲高的过程实际上是受到鸡蛋期货价格连续走高的拉动,与实际的供求关系明显脱节。这种价格的被拉动,得不到供求关系的支撑,下旬出现连续回落。

    鸡蛋价格在春节过后出现跳水,养鸡场由大幅盈利快速转变为亏损;3月下旬进入合理的盈利区间;5月份进入暴利区间。短短几个月,养鸡场经历了冰火两重天的过程。价格的上蹿下跳,造成剧烈的波动,势必会影响到养殖业健康、稳定、可持续的发展,也对市场、社会的稳定带来一定的冲击。

    在新发地市场,过去只有到了鸡蛋供应出现严重短缺的时候,蛋价能够冲高到4.60元/斤的价位,在今年的5月份,鸡蛋供应并没有出现短缺,在供求基本平衡的状态下,蛋价随随便便地就冲到了这个价位,暴露出资本、期货和网络报价的随意性。

    在4月份《鸡蛋价格走势分析》中我们曾经谈到:“到4月中下旬的时候,少量新鸡进入开产期,老鸡的淘汰速度放缓,使得产能略有恢复,养鸡场补栏热度也同时升温。据悉,4月中下旬以后,雏鸡的价格出现上涨,孵化场雏鸡的订单已经安排到7月份以后。也就是说,4月中下旬开始,相继有一批雏鸡连续进入养鸡场,随后也会有一批新鸡相继进入开产期,鸡蛋供应偏紧的局面很快也会得到缓解。’

    ‘今年下半年,猪肉的价格还有一定的上涨空间,到时候有一部分对动物蛋白的需求有可能转移到鸡蛋上面。下半年鸡蛋的产能会明显增加,需求也会增加,在多重因素的共同作用下,蛋价相对还是比较坚挺的,除了7、8月份季节性上涨的因素以外,在其他时间段价格上涨和下降的空间都不很大”。但是,由于5月份蛋价大幅上涨,有可能放大后期蛋价涨落的幅度。

结论:

    1、5月份,蛋价上涨到近几年同期的最高点,这种现象既不是需求拉动的,也不完全是供给不足造成的,价格冲高带有一定的随意性,有可能放大后期蛋价涨落的幅度;

    2、随着新鸡相继进入开产期和产蛋高峰期,鸡蛋产能在继续增大,供求基本平衡的态势将有所改变。
作者:刘通

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