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2019年11月份鸡蛋价格走势分析




 
    2019年11月份,鸡蛋价格在上旬稳中有降;中旬快速回落;下旬反复调整。

    11月初,新发地市场鸡蛋批发的平均价是5.77元/斤,月末是4.33元/斤,月末比月初下降24.96%;比去年同期的4.03元/斤上涨7.44%。

    月内的最高价是5.77元/斤(11月1日),比10月份的6.03元/斤下降4.31%;比9月份的5.67元/斤上涨1.76%;比8月份的5.65元/斤上涨2.12%;比7月份的5.01元/斤上涨15.17。

    月内的最低价是4.21元/斤(11月25、26日),比10月份的4.60元/斤下降8.48%;比9月份的4.77元/斤下降11.74%;比8月份的4.03元/斤上涨4.47%;比7月份的3.74元/斤上涨12.57。
月内的最高价比最低价高出37.05%,波动的幅度比10月份的31.09%明显放大。

    11月份蛋价波动幅度明显大于10月份,主要是中旬价格降幅较大,确定了11月份蛋价大幅下降的态势。

    11月鸡蛋价格大幅下降的原因主要有3个:

    1、鸡蛋的产能达到近几年同期的高点

    今年4月份以后,蛋价在绝大部分时间内都一直在近几年同期的最高点运行,养鸡场获利颇丰。与养鸡场同样获利的还有种鸡场和孵化场。其中孵化场从今年3月份以后,一直处于连续运转的状态,无论是蛋鸡还是肉鸡,孵化量都达到历年同期的高点。不仅孵化量保持在高点,雏鸡的价格也保持在高点。雏鸡价格保持在高位的最主要原因是养鸡场补栏热情高涨。

    在这种情况下,蛋鸡的存栏量充足,产蛋量充足,即便是在猪肉价格大幅上涨、鸡蛋需求有所增加的情况下,鸡蛋供应也没有出现短缺现象。在蛋价高企的月份,鸡蛋供应仍然充足,蛋价上涨并不是鸡蛋供应不足造成的,而是受到猪肉价格上涨拉动的。网络报价把鸡蛋现货与期货挂钩,期货又与猪肉价格挂钩,拉高了鸡蛋价格;

    2、肉价大幅下降使鸡蛋的高价格失去了支撑

    进入11月份以后,猪肉价格在1个月内下降了27%,蛋价失去了支撑,月内价格下降了约25%。从新发地市场鸡蛋的销量来看,在肉价上涨的月份,鸡蛋销量没有明显的增幅,在肉价下降的月份,销量也没有明显的减少。今年夏季以来,鸡蛋的销量基本上保持稳定,没有明显的波动。在鸡蛋供应相对充足的状态下,蛋价上涨或者下跌并不完全是受到自身供求关系影响的;

    3、蛋价中实际上是存在虚高的水分

    在鸡蛋供应相对充足的情况下,蛋价原本不具备创下天价的基础,10月份蛋价能够刷新历史最高记录的基础并不牢固,所以,蛋价中虚高的水分正在被挤出。尽管挤出水分是一些人不愿意见到的事情,但是这些水分早早晚晚还是会被挤出的。蛋价有可能实现软着陆,也有可能会硬着陆。

    需要提示养鸡场注意的是:任何1个商品或者1个行业,如果出现暴利,这种暴利持续的时间都不会太长,毕竟市场上还有1只看不见的手。

结论:

    1、11月份,鸡蛋价格随着猪肉价格下降而出现了比较明显的下降,蛋价中虚高的水分正在被挤出;

    2、需要防范虚高价格对养鸡场的误导,养鸡场也可以通过淘汰产蛋鸡来维持蛋价相对稳定,毕竟现在淘汰的产蛋鸡的价格还是处在历年同期的最高点。
作者:刘通

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