USER
LOGIN
用户名: 密码: 新用户注册 忘记密码? 设为首页 加入收藏
  • 2021年4月21日
  • 农历
您现在的位置:首页 > 市场行情分析



每周市场动态(2021.2.27-2020.3.5)


 
    一、白条猪价格走势

 
    本周前期白条猪批发的平均价快速反弹,周后期略有回落。

    3月5日,新发地市场白条猪批发平均价是32.0元/公斤,比上周同期(2月26日)的29.50元/公斤上涨8.47%;比上月同期(2月5日)的37.25元/公斤下降14.06%;比去年同期的45.75元/公斤下降30.05%。周环比大幅上涨;月环比大幅下降;年同比大幅下降。上周末价格同比下降35.52%,本周末同比降幅略有收窄。

    本周白条猪的日均上市量为1021.71头,比上周(2月20-26日)的945.86头增加8.12%;比前2周(2月13-19日)的966.5头增加5.71%;比前3周(2月6-2月12日)的1388.5头下降26.42%;比前4周(1月30-2月5日)的1545.57头下降33.89%。本周日均上市量比去年同期的911.43头增加12.10%。上周同比增加9.22%,本周同比增幅有所放大。

    本周日均上市量环比有较大的增幅,批发价环比也有较大的涨幅,属于量价双上涨。这种“量价双上涨”实际上包含了3方面的因素:

    1、节后需求在快速复苏
    去年同期,受到疫情的影响,企业节后复工复产推迟、餐饮消费停滞、需求疲软;今年疫情基本上得到防控,社会活动恢复正常,需求明显增加。在需求增加以后,供应能力及时跟上,也使得本周的日均上市量无论是同比还是环比,增幅都比较明显;

    2、价格适度回调
    春节过后,猪肉价格下降的使得过快,本周出现适度回调。拉动价格回调的动力主要是需求增加。3月初,北京地区的中小学开学,学校食堂的采购量增大,屠宰厂提前就做出“预告”说,“学校开学以后,肉价肯定上涨”。所以肉价在上周中期达到阶段性低点以后,从上周的周后期就有所抬头,在本周前期快速冲高;

    3、预期拉动对肉价的拉动作用有限
    本周前期,肉价快速冲高以后,周后期就显示出缓慢回落的走势,说明仅仅靠意愿走高的肉价是难以持久的。许多数据显示,近期毛猪产能的恢复程度是比较可观的,毛猪供应正在由偏紧向宽松转换,肉价波动下行的态势已定,短时间的反弹并不会停滞肉价进入下行通道的步伐。所以,对于养殖场来说,顺时出栏是首选,不要心存待价而沽的侥幸,如果拖后出栏,出栏价有可能比现在还低。

    肉价波动下行的通道已经打开。还是上周《每周动态》中的那句话:“由于毛猪产能的恢复仍然在进行中,毛猪供应能力还会继续增强,春节过后肉价进入下行区间的通道已经打开,后期肉价的走势势必会呈现出波动下行的态势”。

    二、鸡蛋价格走势

 
    本周前期,鸡蛋价格缓慢下行;周后期趋稳。

    3月5日,新发地市场鸡蛋批发平均价是7.18元/公斤,比上周同期(2月26日)的7.61元/公斤下降5.65%;比上月同期(2月5日)的8.20元/公斤下降12.44%;比去年同期的5.98元/公斤上涨20.07%。周环比小幅下降;月环比大幅下降;年同比大幅上涨。上周末,价格同比上涨29.20%,本周同比涨幅明显收窄。

    上周,我们曾经谈到:“今年节后鸡蛋的价格比去年同期明显高出一截。这个价位,实际上仍然是按照网络报价运行的,按照实际的供求关系来看,鸡蛋产能仍然略大于需求,这个价位到底能够支撑多久则还需要观察”。去年,节后蛋价是“硬着陆”,今年是“软着陆”。

    有资料显示:按照饲料销售的状况来看,2020年,无论是猪饲料还是鸡饲料,销量比2019年都有相当程度的增加。其中猪饲料销量的增幅最大,鸡饲料的增幅略小一些。在鸡饲料中,无论是蛋鸡饲料还是肉鸡饲料,销量增加的幅度都是比较明显的。这些资料显示:蛋鸡、肉鸡的存栏量尽管不是历史的最高点,但是还是处于相对的高点。这就是我们上周谈到的:“鸡蛋产能仍然略大于需求”的依据。所以,在随后的一段时间内,蛋价存在着逐渐走弱的可能。

    三、蔬菜
价格走势


 
    本周,新发地市场蔬菜加权平均价走势基本平稳,略有波动。

    3月5日,新发地市场蔬菜加权平均价是2.99元/公斤,比上周同期(2月26日)的2.96元/公斤上涨1.01%;比去年同期的2.83元/公斤上涨5.65%。周环比小幅上涨;年同比小幅上涨。上周末,价格同比上涨1.37%,本周同比涨幅略有放大。

    本周,由于受到我国大范围出现的低温阴雨天气的影响,蔬菜价格在周前期有所上涨,周后期缓慢回落。本次阴雨天气过程对蔬菜生产的影响除了降温以外,最主要的光照不足,使得农作物光合作用减弱,生长速度放缓,影响了产量,助推价格有所反弹。如果在供应形势偏紧的状况下,这种低温阴雨天气对菜价的影响会比较明显,但是,由于近期正是南方产区蔬菜集中上市阶段,供应相对充足,使得低温阴雨天气对蔬菜价格的影响明显缩小。

    本周蔬菜的价格基本上接近去年同期的价格,同比高出的幅度比前期大幅缩小,主要是南方产区蔬菜已经形成批量上市条件,后续产地的蔬菜已经开始提前上市了。上周我们谈到圆茄、西葫芦、西红柿、新土豆、紫皮洋葱、尖椒、芹菜、散菜花、大白菜及圆白菜、青蒜、胡萝卜、架豆、扁豆、青皮冬瓜、南北瓜等蔬菜价格已经或者开始进入季节性下降区间。随后还有莴笋、胡萝卜、白萝卜、黄瓜、大蒜及一些小品种的鲜嫩蔬菜也会相继进入季节性下降区间。如果不是本周出现的大范围低温阴雨天气,蔬菜价格很可能在本周开始低于去年同期。

    目前价格仍然明显高于去年同期的蔬菜只有大葱及冬瓜、南瓜。这几种蔬菜的供应目前还没有完全缓过来。

    本周大葱的价格有所反弹。目前大葱的主要供应地是江苏启东及福建漳州。前期由于福建大葱开始上市,江苏大蒜的价格有所下降。但是本周江苏出现连续多日的阴雨天气,影响了大葱的生长及采收,福建晚茬大葱还没有形成批量上市条件,使得大葱的价格又有所反弹。在江苏降雨停歇以后,特别是福建晚茬大葱形成批量上市条件以后,大葱的价格会有比较明显的降幅。

    本周海南生产的青皮冬瓜及金丝南瓜、南北瓜都还没有形成批量上市条件,随后,在这些蔬菜形成批量上市条件以后及广西、广东的冬瓜开始上市以后,价格也会出现比较明显的下降。这些蔬菜难以继续维持高位运行的状态。

    今年春季蔬菜的供应形势,不仅明显好于去冬今春,而且会明显好于去年同期。去年夏季以来菜价高企,激励了今年蔬菜生产的积极性,特别是我国疫情防控已经取得明显成效,后期蔬菜的供应正在由偏紧转向宽松。
作者:刘通

点击量:3279

Copyright ©2010-2013 www.xinfadi.com.cn All Rights Reserved
xfdxxhgl@163.com 北京新发地农产品股份有限公司 新发地农产品交易网 版权所有
京ICP备案06000290号 北京市丰台区新发地东一门北侧办公楼